Витраж

О сайте

раздел "Статьи"

-ВЕДИЧЕСКАЯ   КУЛИНАРИЯ. АЗБУКА ПРЯНОСТЕЙ

- Пятого апреля 1998 года мы провели в Донецке презентацию Первой Донецкой Академии Ведической культуры. Наша Академия - часть большого проекта по созданию “Культурного Центра Бхагтиведанта”, куда входят Храм, Академия, библиотека, парк , вегетарианское кафе и сельскохозяйственная община. Архитектурное решение основано на принципах ведической архитектурной науки Васту - шастра. Мы небогаты, но можем воплощать наши планы постепенно. Центр строится собственными силами. Нам оказали помощь более 30 фирм, организаций и предприятий Донецка и области, а также частные лица. Наша цель создать центр не только духовной культуры, но и место образования и отдыха, чтобы его смело можно было бы назвать достопримечательностью города и области.

-То, что сейчас строится много храмов - это хороший признак. У людей всегда существует потребность в духовной жизни, в общении с Высшим. Пренебрежение духовной сферой приводит к кризису на всех уровнях. Нет смысла сравнивать храмы. Важно “судить по плодам”, как сказал Иисус, т. е. Какая реальная польза будет принесена человеку, обществу в осознании своей духовной сущности, в создании альтернативы бездуховному материализму.

- Да вы правы. Суть в том, что должен быть гармоничный баланс. Если даже достичь полного материального процветания, это не даст подлинного счастья. Спросите самого богатого человека в Донецке или во Флориде. Кто может сказать, что избавился полностью от проблем, что достиг полного счастья? Конечно, деньги, собственность, успех могут дать какую-то свободу и удовлетворение, но они не решают всех проблем, иначе почему существует статистика самоубийств среди миллионеров? По своей природе мы - духовные существа, хотя и обладаем сейчас материальными телами. Поэтому должны заботиться и о том, и о другом.

- Мы не беремся утверждать, что можем быстро разрешить все проблемы. Обычно так говорят только перед выборами. Мы не предлагаем обществу отринуть все материальное. Нужно просто одухотворить свою жизнь. В служении Всевышнему можно занять все: деньги, машины, здания, свой труд, свои слова, свою жизнь. Мы распространяем духовную литературу, проводим образовательную и проповедническую программы, стремимся помогать другим. Уже четыре года мы бесплатно кормим людей в рамках международной благотворительной программы “Пища для жизни” (Food for life). Сейчас около 800 малоимущих Червоногвардейского района Макеевки и Куйбышевского района Донецка получают горячие обеды. Но людям не хватает не только материальных благ, но и духовного образования. Лично мы ни в чем не нуждаемся. Мы стремимся занять позицию посредников между Всевышним и многими тысячами духовно ищущих людей. Наш проект - это модель, как можно жить просто и счастливо в рамках духовных принципов.

- Мое имя Трибхуванатх дас - санскритское слово, означает, что Всевышний господь - повелитель трех миров. В ведах описано, что Вселенная делится на три планетарных уровня, и они, как и все прочее в этом мире являются собственностью создателя, а все мы его слуги. Традиция наречения духовным именем, которое проводится духовным учителем во время посвящения, помогает нам помнить о своей духовной сущности и необходимости служения Высшему. Харе Кришна! Всего вам доброго.

ВЕДИЧЕСКАЯ   КУЛИНАРИЯ. АЗБУКА ПРЯНОСТЕЙ

Энергия и сила человека зависят не только от количества съеденного, а от того, насколько хорошо усваивается пища. Ведическая медицина предупреждает, что невозможно иметь нормальное пищеварение без применения пряностей, которые способствуют выделению необходимых для переваривания ферментов и тем самым помогают лучше усвоить пищу, нормализовать обмен веществ.

Настоявшись под палящим тропическим солнцем, пряности буквально заряжаются его энергией.Это делает их исключительно важной пищевой добавкой. Богатый химический состав специй позволит Вам сделать свое питание полноценным даже при недостатке свежих фруктов, овощей и зелени.

Асафетида - это ароматический порошок корня дикого тропического растения. Обладает тонким бодрящим запахом, напоминающим запах лука и чеснока. Используется в небольших количествах. Аппетитный запах асафетиды приятен в закусках, горячих овощных блюдах, гарнирах, запеченных бутербродах.Облегчает усвоение пищи и стимулирует обмен веществ.Успокаивающе действует на нервную систему, снимает напряжение и стресс.

Куркума - это знаменитая ярко желтая пряность со свежим , слегка островатым вкусом обладает уникальной способностью придавать блюдам эффектные солнечные краски. Добавляется к супам, рису, овощам, соусам, молочным напиткам. Куркума - прекрасный натуральный антибиотик! Очищает кровь, укрепляет желудок, полезна при диабете, астме, анемии.Прекрасное противовоспалительное средство для тех, кто ослаблен хроническими заболеваниями или просто болен. Теплое молоко с куркумой является древним косметическим средством омолаживания кожи, придания ей упругости и приятного цвета.

Если Вы хотите узнать больше о ведической кулинарии Вы можете обратиться по тел. (0622) 90-54-17 или 99-27-47

Верх страницы   Back to top      Назад к заголовкам статей